＊おでんの後は♪大根の皮で簡単箸休め＊
ぷりんせすはんばーぐ @cook_40113691
おでんやふろふき大根を作った時にでる大根の皮、「もったいないなぁ」と思いませんか？簡単に箸休めが１品できますよ♪
このレシピの生い立ち
おでんやふろふき大根が美味しい季節になって、大量の皮がでるのがもったいないと思って
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は５cm程度の長さに切り、
薄く切る。 - 2
容器に１の大根を入れ、めんつゆを適量かけて混ぜ、冷蔵庫へ。
味が均一になるように、たまに混ぜ１晩漬ける。
- 3
大根を器に盛り、オリーブオイルを適量まわしかけ白ゴマをふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
めんつゆは、あまりたくさん掛け過ぎないようにして下さい。
暫くすると大根から水分が出てくるので、途中食べてみて味が足りないようなら
その時足した方がいいと思います。
面取りした切れ端も一緒に入れちゃいましょう♪
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