大根の皮のきんぴら。おでんの日に。
はるちゅうた０２１５ @cook_40384918
おでんの日はこれ。ポリポリが止まらない。
最後に加える酢とかつお節が大根とよく合うんです。
このレシピの生い立ち
大根の皮がいっぱいの時に。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を２mm位の細切りにする。
鷹の爪は輪切りにする。 - 2
フライパン(鍋でも)に大根の皮・麺つゆ・酒・みりん・甜菜糖・鷹の爪・ごま油を入れて中火で炒めていく。
- 3
汁っぽさが無くなってきたら酢を加えて煮切り、最後にかつお節を和える。
リアクション
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レシピ作者
旦那と私と成人長女と高校生次女と豆柴♀の４人+１犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さま ありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)
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