生姜でぽかぽか!絹揚げの肉あんかけ。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

体が温まる、ボリュームたっぷりの節約メニューです。
あっという間に出来上がります。
このレシピの生い立ち
節約メニューです。
家にあるもので、簡単に出来ます。

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材料

2人分
  1. 絹揚げ 四角いの2枚
  2. 鶏挽き肉 150g
  3. 生姜 15g
  4. ◎出し汁 200cc
  5. ◎みりん 大さじ2
  6. ◎醤油 大さじ1
  7. ◎砂糖 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 青ネギ 少々

作り方

  1. 1

    絹揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切っておく。
    生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに少量の油(分量外)を入れて、絹揚げをこんがりと焼いて器に盛り付ける。

  3. 3

    同じフライパンに鶏挽き肉と生姜を入れて炒める。

  4. 4

    ◎を入れて沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    焼いておいた絹揚げの上に餡をかけ、お好みで青ネギをのせる。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、お好みの緩さにして下さい。

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レシピ作者

きよみんーむぅ
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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