簡単☆お店のようなふっくらだし巻き卵
さくらんべさん @cook_40172118
冷蔵庫に必ずある卵で簡単おかず！
何かあと1品ほしい！というときにオススメです◎
このレシピの生い立ち
居酒屋に行くと必ず頼むだし巻き卵を家でも食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れ、白身を切るようにしっかり溶く
さらに水、白だしを入れて混ぜる
-
- 2
卵焼き器を熱し、油をしっかり馴染ませる
卵液を薄く流し入れ、卵焼きの要領で巻く
崩れやすいのでフライ返しを使うと◎
-
- 3
卵液が無くなるまで繰り返す
卵液を入れる前にキッチンペーパーで卵焼き器に油を馴染ませると◎
-
- 4
お好みで大根おろしを添えるとよりお店みたいに♪
切り分ける場合は冷めてから！
-
コツ・ポイント
普通の卵焼きよりも柔らかいので、巻く時に崩れやすいです
フライ返しを使うと簡単にできます◎
火加減は様子を見て調節するか、卵焼き器を火から離したりして調節してください！
リアクション
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