あさおが決め手ふっくらだし巻き卵

しんちゃんままさん
しんちゃんままさん @cook_40247070

卵好きにはたまらないだし巻き卵
このレシピの生い立ち
卵が好きでなんども分量をかえて作ったら
この分量が最も美味しく出来ました

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材料

2.3人
  1. 3個
  2. ネギ 5センチ
  3. あおさ お好み
  4. 醤油 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. 白だし 大さじ3
  7. みりん 大さじ3
  8. めんつゆ 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにして卵を切るように混ぜる

  2. 2

    1に調味料を全て入れて空気が入るように混ぜる

  3. 3

    油をしいたフライパンに3/1ずつ流し焼いていく

コツ・ポイント

この分量がおすすめです!
焼く際分量の割合で焼きにくくなっているので
巻いた後ちゃんと油を伸ばしてから
残りを焼くようにすると綺麗に焼けます

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レシピ作者

しんちゃんままさん
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