アプリでひらく作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさにカット
生姜をすりおろし醤油と合わせ生姜醤油にしておく
- 2
フライパンに油を入れ、あったまってきたらナスを炒めます
- 3
砂糖を入れ、ナスに油と砂糖が絡まる様に炒めます
- 4
酒を入れアルコールを飛ばしたら、生姜醤油を回し入れてサッと炒めてー完成
コツ・ポイント
先に砂糖と炒める事でしょっぱくなりすぎず逆にコクが出ます♪
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