キュウリと茗荷…大人の箸休め〜(^^)v

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もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

簡単!!

10分位で

サッと作れます〜(^^)v
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさん頂いたので，買いだめしてあった茗荷と一緒に和えよう!!…我家流を味見しながら分量を計り覚書にしました〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ

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材料

3〜4人分
  1. キュウリ やや太め1本…今回200g
  2. 茗荷 2個…今回30g
  3. アジシオ 3g
  4. ミツカンすし酢 大さじ1…15cc
  5. 上白糖 大さじ1…9g

作り方

  1. 1

    材料を

  2. 2

    揃えます

  3. 3

    水洗いしたキュウリの両端を切り落とし…写真のように切り

  4. 4

    1切れを縦長の4等分にしました

  5. 5

    重さを計ってみました

  6. 6

    アジシオを

  7. 7

    振り入れました

  8. 8

    10分ほどアジシオを馴染ませます

  9. 9

    その間に〜茗荷を準備します…水洗いし両端を切り落とし

  10. 10

    縦半分に切り

  11. 11

    写真のように〜

  12. 12

    千切りにしていきます

  13. 13

    切り終え

  14. 14

    重さを計ってみました

  15. 15

    水洗いします

  16. 16

    手でギュッと絞ってから

  17. 17

    キュウリの上に乗せ

  18. 18

    軽く一混ぜします

  19. 19

    すし酢を

  20. 20

    分量

  21. 21

    入れ

  22. 22

    分量の上白糖を入れ

  23. 23

    更に混ぜ合わせ

  24. 24

    小鉢に分け入れ完成です

  25. 25

    小さなお子さまは茗荷が苦手かもしれません…無理強なさると嫌いになってしまうかもしれないので，茗荷なしにしてあげて下さいね

コツ・ポイント

茗荷は千切りにしましたが，みじん切りだと洗った時に茗荷の苦味をもうちょっと流せるかもしれません
キュウリと茗荷は，とても相性が良く〜口の中がさっぱりしますョ♪

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レシピ作者

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人（いちかじん）です。デビュー時は…5家人＋2匹のメス猫ちゃんでしたが，今は3家人＋1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり，再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが，またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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