長芋としょうゆ豆の炒めもの
mitsu＊ @cook_40177855
火を加えることで長芋はほっくり、炒め合わせるのでしょうゆ豆の塩辛さがマイルドになります。ご飯ともお酒とも合いますよ。
このレシピの生い立ち
長野のお義母さんから教えて頂いたレシピです。しょうゆ豆の塩辛さが苦手な私もこれならたくさん食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥き、1cmほどの厚みの半月切りにします
- 2
オリーブオイルをひいて熱したフライパンで長芋を炒めます
- 3
焼き色が付いたら、しょうゆ豆と炒め合わせて出来上がり
- 4
しょうゆ豆はこちらを使ってます。かなり塩気がありますので分量はお好みで変えてください。
-
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