ささみチーズ大葉の挟み揚げ

チーズを半分にカットし、重ね合わせてまた半分にカットし、4層にします。

ささみの筋を取り除き、縦に包丁を入れて開き、塩胡椒で味を調えます。

開いたささみの上に、チーズを巻いた大葉を乗せます。

ささみを閉じます。

片栗粉をまぶします。

フライパンにオイルをひき、手順5のささみを両面返しながらきつね色になるまで揚げ焼きにします。

ささみを斜め半分にカットしてお皿に盛り付けて、完成です。