サクサク♪とうもろこしのかき揚げ＊

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SAHORI0223
SAHORI0223 @cook_40144233

とうもろこしメインで食べたいので衣が薄めです。
バラバラになりやすいので改良の余地あり(^^;
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて感激し、どうにか家で作りたくて。
1度目はどっぷり油で揚げたらとうもろこしが破裂し悲惨なことに…今回2度目ですがパンパン跳ねなかった✨

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材料

  1. とうもろこし(剥いた粒) 150g
  2. 小麦粉 大さじ3
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    実をはずして冷凍してあったコーン150gです。
    レンジで1分半チンする♪

  2. 2

    小麦粉と片栗粉を入れて満遍なく混ぜる。混ざったら水を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに薄く油を熱する
    ヘルシー志向でオリーブオイルがおススメです☆
    これくらい。足りなくなったら少しずつ足します。

  4. 4

    とうもろこしを入れて揚げ焼きに♪
    触るとバラバラになるので固まるまで触らない！

  5. 5

    小麦粉などを混ぜる時に使ったスプーンでフライパンの鍋肌を利用しながらひっくり返すと失敗しません☆
    お箸でやると失敗します

  6. 6

    両面焼いて、火が通ったら出来上がり✨
    お塩をつけて食べると絶品です♪

コツ・ポイント

少なめの油で揚げてできる限り跳ねないように、ヘルシーに作ってます＊

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SAHORI0223
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