簡単！鶏肉と　野菜の　トマトカレー煮込み

じゃが芋は、一口大に切って、水に浸けてアクを取る。

玉ねぎは５ｍｍ幅のくし切りにする。

しめじは石突きを切り落とす。

鶏肉は一口大のそぎ切りにして、塩胡椒で下味を付ける。

鶏肉に、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、鶏肉を焼く。

鶏肉の表面に焼き目が付いたら、野菜も入れて炒める。

玉ねぎが透き通ったら、トマト缶、水、調味料を入れる。

全体を混ぜながら、沸騰させる。

蓋をして弱火で１０分煮て、じゃが芋が柔らかくなれば完成。