減塩塩こうじ使用！豚の生姜焼き
ハナマルキレシピ @cook_40075879
減塩塩こうじを使用した豚の生姜焼きです☆
今までの塩こうじの置き換えで使用できます！
このレシピの生い立ち
減塩塩こうじを使用した生姜焼きのご提案です☆
当社塩こうじと比べて30％減塩した商品となります！
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「減塩塩こうじ」を使用します。
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- 2
①袋に筋切りをした豚肉と減塩塩こうじ（漬けこみ用）を加え、よく揉むこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②玉ねぎは5ｍｍ幅の薄切りにする。【A】を混ぜ合わせる。①の豚肉を広げ、小麦粉を薄くまぶす。
- 4
③フライパンに半量のサラダ油を熱し、②の豚肉をさっと焼き、焦げ目がついたら取り出す。
- 5
④③のフライパンに残りのサラダ油を加え、玉ねぎを炒める。
- 6
⑤④の玉ねぎがしんなりしたら、③の豚肉を戻し、【A】を加えて絡める。
コツ・ポイント
①の工程でよく揉みこむとより柔らかく仕上がります！
リアクション
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