とんかつ(^^)
rurimama47 @cook_40053321
揚げたてが最高*\(^o^)/*たっぷりキャベツと共に‼
このレシピの生い立ち
みんな大好き♡とんかつ。家で揚げた方が安くあがるし、やはり揚げたてが美味しいので家で揚げます^^;
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の脂身の所に切れ目をたくさん入れます。火が通りにくいので。包丁の背の方でお肉を両面たたき、塩をふる。
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- 2
小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けます。揚げ油を熱して、パン粉をひとつまみ入れて、すぐに浮いて着たら、お肉を投入。
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- 3
始めは大きな泡がボコボコ出ます。
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- 4
2〜3分すると、泡が小さくなり、きつね色に近づいてきます。
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- 5
4〜5分たつと出来上がり。お肉の厚みにより調整して下さい。
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- 6
余熱でも火が通るので時間はもう少しかなと思う所でＯＫ。余熱と油を切るため2〜3分置いてからお好きな食べ方で‼
-
- 7
私と娘はたっぷりキャベツと共に！
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- 8
パパは、いつもかつ丼にします(^^)
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コツ・ポイント
余熱もあるので、揚げすぎないように気を付けています。卵1個で4枚は作れます。今回は3枚揚げました。残ったらカツサンドもいいですね〜^o^
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