白だしで、白菜と豚肉の豆乳鍋(簡単です)

テンヨ武田 @cook_40042515
白だしのうま味であっさりいただける簡単鍋です。和風シチュー感覚で召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
白だしと白い食材(豆乳や豆腐など)はとても相性が良いので、簡単鍋にしてみました。
豚肉をベーコンに変えて食材をバターで炒めてから煮込むとクリームシチューにもなるので、白だしと豆乳(牛乳でも)は本当にベストな組み合わせだと思います。
作り方
- 1
白菜は葉と芯に切り分けて、大きめのざく切りにする。
水菜は半分の長さ、豚肉は大きめの一口大の大きさに切る。 - 2
鍋に-A-を入れ、強火の中火にかけて、煮立ってきたら白菜の芯を入れて中火にして10分程煮る。
- 3
豆腐を手で大きく崩しながら加えて、豚肉、白菜の葉、水菜を加え、火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みでしめじやえのき茸などのきのこ類を入れても美味しくなります。
豆乳のコクが好きな方は水を減らして豆乳を増やし、お好みの味にしてください。
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