私の生姜の保存方法

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ラピュタ姫
ラピュタ姫 @cook_40128477

皆さん、生姜の保存はどうしてますか？
私は皮ごとすりおろして冷凍しちゃいます(^o^)丿
楽チン保存法です♬
このレシピの生い立ち
一度になかなか使いきれない生姜。でも身体に良いのでなるべくこまめに摂取したい。私はすりおろして使うことがほとんどだったので、思い切ってすって冷凍しちゃいました。
使う時に必要分だけすぐ使えるし、洗い物も出ないので時短にもなります(*^^)v

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材料

  1. 生姜 お好みの量

作り方

  1. 1

    生姜を準備して

  2. 2

    すりおろします。
    (私は皮ごとすりおろします)

  3. 3

    ラップに薄〜くのばして

  4. 4

    ぴっちり包んで冷凍します。

  5. 5

    生姜がしっかり凍ったら、ラップの上から好みの大きさに割ります。

  6. 6

    保存袋に入れて、なるべく空気を抜いて冷凍庫で保存します。

コツ・ポイント

ラップで凍らせる時はなるべく薄くした方が割れやすいです。横着して厚いまま凍らせたら割れずに大変でした(笑)。
また、すりおろす時に皮をむくかはお好みで。皮に栄養がたっぷり含まれていると聞いて、私は汚れを落とすだけで皮をむかなくなりました。

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レシピ作者

ラピュタ姫
ラピュタ姫 @cook_40128477
に公開
夫、愛息と三人暮らし。手早く美味しい料理を目指しています！皆さんの料理レシピだけじゃなく、食材の保存方法や下処理、ちょっとしたソースやたれまで手作りできちゃう智慧をいつも参考にさせてもらってます♬ありがとうございます♡今日も家族の笑顔のために美味しいご飯を頑張って作ります(^o^)丿
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