ちくわの肉巻き

困ったトマト
困ったトマト @cook_40170591

ワラビを一緒に♪
このレシピの生い立ち
今年はワラビの収穫がよくて、色々なアレンジを考えてます(O_o)

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材料

2人分
  1. ちくわ 3本
  2. 豚バラ肉 3枚
  3. ワラビ 5〜6本
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわ1本を半分に切り、さらに縦に切り込みを入れます。

  2. 2

    アク抜きしたワラビをちくわの中に詰めます。
    あとは豚肉を巻いて焼くだけ(O_o)

  3. 3

    フライパンに油をしき、返しながら焦げ目が着く程度に両面を焼きます。
    そこに調味料を加え、照りがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

ワラビがちくわからはみ出しても豚肉で包むので大丈夫。

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困ったトマト
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