にんにくうずらの鶏皮串

はじめてのつくれぽをする
おねっちゃん
おねっちゃん @cook_40162988

ニンニク醤油の味玉にしたうずらと鶏皮の相性はバツグンです☆
このレシピの生い立ち
たまに行く居酒屋でニンニクの醤油漬け1片を鶏皮で巻いて串で出してくれるのですが、すごくしょっぱいのでアレンジしました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3本分
  1. うずらの卵 10個
  2. 鶏皮 鶏肉3枚分
  3. ニンニク醤油 60cc

作り方

  1. 1

    ニンニク醤油は200ccの醤油にニンニク1玉をスライスしたものを入れて3日目以降のものを使いました。

  2. 2

    うずらは2分半茹でて皮をむく。

  3. 3

    ビニールにうずらとニンニク醤油を入れて空気をしっかり抜いて5時間放置。

  4. 4

    鶏皮は熱湯に2〜3秒くぐらせる。

  5. 5

    うずらの幅で巻ける長さに切る。

  6. 6

    5時間後醤油からうずらを取り出す。

  7. 7

    鶏皮で巻き、魚焼きグリルで裏表2分半〜3分色良く焼く。

  8. 8

    盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

5時間以上醤油に漬けるとしょっぱいです。
鶏皮は2〜3秒以上茹でると巻く時にちぎれるので、サッとくぐらせる程度で。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

おねっちゃん
おねっちゃん @cook_40162988
に公開
★*:.,.:。.＊・゜☆:.,.:*:.,.★*:.,.:。.＊・゜☆:.,.:*:.,.★ ♪いつも今日飲みたいお酒からお料理メニューを考えています☆気まぐれ＆ズボラ・・・でも美味しさは妥協しないがポリシーｗｗｗかなりのんびりいきますがヨロシクお願いします★*:.,.:。.＊・゜☆:.,.:*:.,.★*:.,.:。.＊・゜☆:.,.:*:.,.★ ♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン2分！豚バラねぎ丼 おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  2. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  3. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  4. 生春巻き ねむ。
  5. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  1. 簡単・ヘルシー食パンのクルトン ざきすけ
  2. いわしの酢じめ丼、薬味タップリ乗せ！ ななまま
  3. リメイク★ひじき煮で『ひじきサラダ』 inomiooo
  4. ♪簡単一口パイ♪ kikicandy