簡単！オリーブとトマトのオムレツ風
ぽまこ２ @cook_40179056
トマトのうまみがじゅわ～っ♪オリーブがアクセントになり、あっという間にイタリアンなオムレツがいただけます☆
このレシピの生い立ち
トマトが家にたくさんあったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを５mmくらいにスライスする。卵は溶いておく。
塩漬けオリーブがホールの場合は2mm幅にスライスする。 - 2
フライパンにオリーブ油をひき、温まったらスライスしたトマトを入れ、１５秒ほど炒める。
- 3
塩漬けオリーブ、適当に手でちぎったチーズを加える。
- 4
チーズが溶けたら溶き卵を回しかけ、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。（このとき混ぜないように注意！）
- 5
お皿に盛りつけ、お好みでオレガノ、バジルの葉を添えればできあがり♪
コツ・ポイント
・味付けは塩漬けオリーブのみなので、お持ちの塩漬けオリーブの塩加減を見て量を調節してください。
・水分はトマトからでる分だけです。蒸し焼きのときに水分が出るので必ず蓋をしてください。
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