白菜と肉団子と春雨の簡単スープ

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

ヘルシーでお腹にもたまる?!食べるスープです(^ν^)
このレシピの生い立ち
春雨を使ったヘルシーで簡単スープが作りたくて^ ^

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. ねぎ 10cm
  3. ●しょうが汁 小さじ1
  4. ●塩 少々
  5. ●水 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 白菜 2~3枚
  8. はるさめ 25g
  9. ■水 700cc
  10. ガラスープ 大さじ1
  11. ▲酒 大さじ2
  12. ▲塩 小さじ1/2
  13. ▲こしょう 適量
  14. ごま 小さじ1
  15. 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・白菜→ざく切り
    ・はるさめ→食べやすい長さに切る
    ・青ねぎ→小口切り

  2. 2

    ボールに●の材料を入れて肉団子を作る

  3. 3

    鍋に■を入れて沸騰させる
    2で作った肉だんごを入れ3分煮る

  4. 4

    白菜を入れしんなりしたら、はるさめを加え、沸騰して1分煮たら、▲を加え味を調える

  5. 5

    火を止めてからごま油を加え、器に取り青ねぎを散らす

コツ・ポイント

春雨は茹でなくて大丈夫です!食べやすい長さに切って入れてくださいね(^_−)−☆

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レシピ作者

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
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料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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