ぴり辛豚もやし炒め

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バリコ
バリコ @cook_40179235

安くておいしいぴり辛炒め
このレシピの生い立ち
これから暑くなってくるので､食欲が出て美味しいものを｡

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材料

2､3人分
  1. 豚こま肉 ２００グラム 玉ねぎ 半分 ニラ 半束 にんにく１片
  2. 酒小匙２ 醤油小匙１
  3. 豆板醤小匙半分〜１ もやし１袋
  4. オイスターソース小匙１ ごま油大匙２

作り方

  1. 1

    豚こま肉に､にんにくのすりおろしと塩胡椒少々をよくもみこんでおく｡

  2. 2

    玉ねぎは細くきり､ニラは２㌢位にきる｡もやしは洗っておく｡

  3. 3

    中華鍋にごま油大匙１をいれ､手順１の豚肉を炒めて皿に取り出す｡

  4. 4

    肉を出した中華鍋に､ごま油を大匙１をいれ､野菜を炒める｡

  5. 5

    手順４の野菜に軽く火が通ったら手順３の肉を戻し入れる｡

  6. 6

    手順５に､塩胡椒､豆板醤､酒､醤油､オイスターソースをいれ､強火で一気に炒めて完成｡

コツ・ポイント

肉を戻したら､調味料を入れて､強火で一気に炒めましょう｡炒めすぎに注意しましょう｡

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レシピ作者

バリコ
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