超簡単秋刀魚の甘辛煮
stillmay @cook_40043510
調味料は全部同じ量にして、覚えやすく味も決まってる♪
梅干は、丁度三つだけ残っていたので、なんとなく入れた（笑）。
このレシピの生い立ち
魚臭くない料理法を考え、圧力鍋を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭と内臓を取り、ねぎと食べやすい長さに切っておく。
- 2
ごぼうは洗い、厚めに斜め切る。しょうがは薄切りにしておく。
- 3
１と２の材料と★を全部圧力鍋にいれ、強火をかける。重りが揺れたら弱火で10分にし、火を消す。
- 4
重りがおりるまでやることなし（笑）。ふたを開けて、完成！！
コツ・ポイント
１、加圧10分もしたら、骨も食べれるほどやわらかいし、ごぼうも味が染み込んで美味しいですよ！
２、ごぼうは、大根などの根菜に代わっても美味しいでしょう。ただ加圧時間を少し短めにしたほうが煮崩れしないと思う。
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