鰯の蒲焼きのっけ弁当♫
keytaroh @cook_40179171
＊日々お弁当＊
このレシピの生い立ち
肉以外のガッツリ丼メニューをと思って。
ちなみにサイドメニューは、夏野菜の揚げ浸し、人参とスナップえんどうのお浸し、プチトマトのピクルスです☆
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは頭を取り、指で開いて内臓、中骨を取り除き、流水でキレイに洗う。
開いたら塩をふり、１０分ぐらい放置。 - 2
１のイワシの水分をキッチンペーパーで取り、両面に軽く片栗粉をまぶす。
- 3
熱したフライパンに油をひいて、あたたまったらイワシを両面焼く。
- 4
おいしそうに焼き色がついて香ばしい匂いがしてきたら、混ぜ合わせた☆を入れる。
- 5
ふつふつとタレが泡立ち、とろ〜としてきたらできあがり♪あんまり火にかけすぎると焦げちゃいます！！！
- 6
ご飯に焼けたイワシをのせ、タレもたっぷり回しいれ。タレが染み込んだタレだけでも充分ご飯がいただけます（笑）
- 7
お好みで胡麻、ネギ、山椒をかけてみて☆
コツ・ポイント
特になし（笑）
コツがなくても蒲焼きのタレ➕愛情でなんとかなります！
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