えのきだけのしぐれ煮

awajiro
awajiro @cook_40179265

ピリ辛の生姜風味とえのきの食感がたまらんですゎ(^^)
このレシピの生い立ち
健康的に。低カロリーのおつまみを求めて(^^)/

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材料

1人分
  1. えのきだけ 1パック
  2. 生姜 1/2かけ
  3. 赤唐辛子 1本
  4. だし汁 1/2カップ
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを落とし、2㎝の長さに切る。生姜は千切り、赤唐辛子は小口切りにする。

  2. 2

    鍋に1とだし汁、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして水気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛ってできあがり。

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レシピ作者

awajiro
awajiro @cook_40179265
に公開
お酒が僕の生きがい♪うまいおつまみを求めて日々料理修業中です(^^)ということでレシピはほとんどおつまみ♪(笑)おすすめメニューがあれば教えてください(^^)定年後は居酒屋店長もやっちゃおうかと考えている!!そんなawajiroをよろしくお願いします♪
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