焼き鮭の冷凍法【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
冷凍なのに、焼きたてみたいにしっとり〜♪ふっくら〜♪お弁当や朝ごはんにサッと使えてとっても便利です。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、鮭の塩焼きを入れるのに完全に焼いて冷凍すると固くなる為、色々試して考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はグリルで7割りぐらい焼きます。焼けたかな～？後もう少しかな～？という感じです。
- 2
・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し、自然解凍してレンジで温める。
コツ・ポイント
完全に焼いて冷凍してしまうと、使う時にレンジ加熱して固くなってしまうので焼きすぎに気を付けて下さい。
リアクション
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