キャベツと豚肉みぞれ鍋

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アラエリ
アラエリ @cook_40179554

さっぱりだけどボリューム満点☆夏にもお鍋♡うどんを入れてもいい感じ(^^)v
このレシピの生い立ち
キャベツ頂いたので沢山食べれる料理と思い作ってみました(^^)v

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材料

2～3人前
  1. 豚肉 200
  2. キャベツ 半玉弱
  3. 大根 200g
  4. 人参 1/2本
  5. 里芋 5～6個
  6. 玉ねぎ 中1個
  7. もやし 1/2袋
  8. 水 700～800cc
  9. 醤油 大3
  10. ダシダ 大3
  11. 鶏ガラ素 大1
  12. ごま油 大1
  13. すり胡麻 15g
  14. 塩 少々
  15. ニンニク 少々
  16. しょうが 少々

作り方

  1. 1

    材料を好きな大きさに切って大根はすりおろしておく！今回は家にあった材料です☆キャベツは太めの千切りにしてみました！

  2. 2

    土鍋にごま油を入れお肉とキャベツを炒める☆この段階でニンニクとしょうが塩を入れる！お肉を炒めるだけでも風味が出ます！

  3. 3

    野菜を全部入れたらお水をいれ醤油と胡麻以外の調味料を入れます！蓋をしてしばらくグツグツ♡

  4. 4

    野菜がしんなりなったすり胡麻と醤油をいれます！

  5. 5

    大根おろしを投入します☆

  6. 6

    ひと煮立ちしたら出来上がり♡醤油ベースのさっぱり味です！

コツ・ポイント

コツは特にありません！お家にある野菜とお肉で出来ちゃいます(^^)v鶏肉でも豚肉でも美味しいですよ☆ダシダが無い時は中華の素とかだしの素でも大丈夫です！少し風味は変わるけど(^^;)コチュジャンやヤンニンなどを入れると辛くて美味しいです♡

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アラエリ
アラエリ @cook_40179554
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