ﾍﾙｼｰ新たまねぎのミートソースパスタ風

Nekozame's cooksnap of when they made ﾍﾙｼｰ新たまねぎのミートソースパスタ風.
想くんのママ
想くんのママ @cook_40179665

「ダイエット中、でもどうしても、ｲﾀﾘｱﾝ食べたいー」という人に。野菜たっぷりミートソースを、玉ねぎパスもどきにのせて。

このレシピの生い立ち
新玉ねぎのおいしい時期。玉ねぎのお料理を毎日しているうちに、こんな食べ方どうかなー、と思ってやってみました。玉ねぎ、お野菜たっぷり食べられますよー。

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材料

２人分
  1. たまねぎ ３個
  2. 合いびき肉 200-300グラム
  3. ▲セロリ １－２本
  4. ▲ジャガイモ 小１個
  5. ▲にんじん 1/2本
  6. マッシュルーム(シメジ、えのきなどでもOK) 1/2パック
  7. トマト（トマトの水煮缶でもいい） 大2個
  8. バジルソース（ID18594836） 大さじ３
  9. ◎コンソメ １つ（６グラム）
  10. ◎ほんだし ５グラム
  11. ◎白ワイン 大さじ１
  12. ◎ソース 大さじ２
  13. ◎トマトケチャップ 大さじ３
  14. ◎水 １カップ（２００ｍｌ）
  15. 塩コショウ 適量
  16. ★カロリーハーフのマヨネーズ・しょうゆ 各大さじ１
  17. ★レモン汁（ポッカレモンでもOK） 大さじ１
  18. ★塩、こしょう 少々
  19. パセリ、パルメザンチーズ お好みでトッピング

作り方

  1. 1

    玉ねぎ１個と▲の野菜をみじん切り。
    ﾏｯｼｭﾙｰﾑは薄切り。

  2. 2

    トマトはFPでピューレーに。FPなければ、細かく刻むだけでも大丈夫です。

  3. 3

    玉ねぎ２個は、千切りにしてビニール袋にいれておく。

  4. 4

    １の玉ねぎをﾊﾞｼﾞﾙソース大さじ１でしんなりするまで、炒め、肉を加え色が少し変わったら、残りの野菜を加えて炒める。

  5. 5

    バジルソースなければ、少量のオリーブオイル、または普通の油で代用してください。

  6. 6

    ２のトマト、◎を加えて、弱ー中火で10-15分煮詰める。ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ大匙２を加え塩コショウし一煮立ちで火を止める。

  7. 7

    ３を電子レンジで５分くらいチン。ビニールがプーっと膨れてきたら止めてOK.
    よくみてないと破裂するから、気をつけて

  8. 8

    ★をビニールの中で玉ねぎにまぜる。塩、こしょうをしますが、少し薄味に。ソースをかけて食べるので。

  9. 9

    ９の玉ねぎに７のソースをかけ、刻んだパセリなど、お好みでトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

忙しいときは、市販のパスタソースを「玉ねぎもどきパスタ」にかけても、たっぷりたまねぎ食べれてﾍヘルシーです。
玉ねぎがとても甘い時期は、★の味付けで玉ねぎだけ食べても、おいしいです。

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レシピ作者

想くんのママ
想くんのママ @cook_40179665
に公開
食べるのも作るのも大好きだった一人息子の想（そう）。早いもので、もう大学生になり一人暮らしをしています。旅立っていった想が大好きだったレシピを公開していきます。お料理、お菓子作りは小さいころから大好き。仕事で食事健康指導をしていたことがあります。体にやさしい、ヘルシー嗜好のレシピです。
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