丸ごと美味♥♡かぶの煮物(えびあん)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

かぶも葉も多めの煮汁で丸ごと煮ましょう。
だし汁を吸って、とろ~と軟らかく炊き上がります♥♡

このレシピの生い立ち
葉っぱまで美味しく食べたいと思って、汁多めで炊きました(*´∀‘*)ノ

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. かぶ 1個(目安:根350g、葉100g)
  2. えび 50g
  3. ●だし汁 400cc
  4. ●みりん 小さじ2
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ●塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぶの皮を剥き、串型に切る。葉は、5cm幅に切る。えびは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に①、●を入れ、かぶにスッと串が通るまで炊く。

  3. 3

    水溶き片栗粉を適量加え、とろみをつける。

コツ・ポイント

えびの代わりに、油あげ、ツナなどを一緒に炊いても美味しいだしが出ます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

梅ミッキー
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
もっと読む

似たレシピ