常備菜に！甘長シシトウの簡単甘辛炒め

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

甘長シシトウの甘辛い炒め物です。温かくても冷やしても美味しいので常備菜にぴったり！
このレシピの生い立ち
甘長を実家から、貰ったので、いっきに使いました。

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材料

2人分
  1. 甘長シシトウ 13本 200g
  2. ごま油 小さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 薄口しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    甘長のヘタを取り、手で裂くように種とわたを取り除く。

  2. 2

    斜めに2〜3等分に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を加え、強火で甘長を２分炒める。

  4. 4

    調味料を加えて、さらに強火で３分加熱する。

  5. 5

    汁が少し残る程度で完成！

  6. 6

    ありがとうございます。

コツ・ポイント

ごま油で炒めます。強火で、いっきに仕上げます。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人は通院で治療頑張りましたが、最期の１ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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