はまぐりと菜の花の白ワイン蒸し

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YuRi0711
YuRi0711 @cook_40148995

菜の花を使って季節感だしましょう☆
このレシピの生い立ち
あさりがあんまり売ってないのではまぐりでつくってみました

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材料

2人分
  1. はまぐり 1パック
  2. 菜の花 お好み
  3. かいわれ 飾り
  4. 玉ねぎ 1/4
  5. 　オリーブオイル 大さじ１
  6. 　にんにく １かけ
  7. 　白ワイン 1カップ
  8. 　■レモン汁 お好み
  9. 　■ハーブミックス お好み
  10. 　■バター 1キューブ

作り方

  1. 1

    はまぐりを塩出しして殻を良く洗う。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくを熱し、香りが移ったら玉ねぎ、はまぐり、白ワインを注いで蓋をする。

  3. 3

    蒸してる間に、菜の花チン！
    はまぐりのふたが空いたら、■の調味料や塩こしょうで味付け！

  4. 4

    菜の花とかいわれを散らして盛りつけたら完成！！

コツ・ポイント

にんにくは瓶とかぢゃなく、生ニンニク使うと香りが全然違います！
バターやハーブないほうがおいしいかもしれませんw

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レシピ作者

YuRi0711
YuRi0711 @cook_40148995
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毎日メニューどうしようか悩むので、リピしたい●簡単＆旨レシピ●UPしていきます♪ずぼらなのでwほぼ目分量,,,なので過不足あっても大丈夫なレシピばっかり！！みなさまのアレンジの参考にして下さい♪
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