＊夕飯＊大根のそぼろ煮
TTkichen @cook_40060790
ビタミンB1豊富（疲労回復）な豚挽き肉を使います！鉄分も豊富血液にも◎。脂肪酸も含まれ脳卒中抑制効果あり。長生きの秘訣♪
このレシピの生い立ち
「蓮根たっぷり鶏肉だんごのあんかけ」(レシピID18389847）と同じようにあんかけを別に作らないという「グーたら主婦」精神。すこしでも美味しそうに見えるように？型抜きを活用しています♪定番メニューを「栄養素」も考えて♪しょうがで代謝UP!
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備①】大根を輪切りにし面取り。更に真ん中を型で抜く。300ｃｃの水で下茹で（竹串が通る程度）し、ざるに揚げておく。
-
- 2
【下準備②】豚ひき肉にしょうがを混ぜておく。（手でこねる）
- 3
鍋に調味料□と①・②を入れ、灰汁を取りながら大根に味が浸み込むまで煮ていく。
- 4
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。お皿に盛って、ねぎを乗せたら、はい！出来上がり♪
-
- 5
こんな盛り方もしてみました。
-
コツ・ポイント
下茹での短縮や味の浸み込みが良くなるように、いつも型で抜いています。豚肉は、しょうがを混ぜて臭みをとります。長ネギは緑の部分の中ヌルヌルしているところが体に良い（理由は知らない＾＾；）と聞いたことがあるので使ってます。
リアクション
似たレシピ
大根のそぼろ煮
豚挽き肉の旨みが染み込んだ、手軽に作れる大根のそぼろ煮です。
ちょび髭男爵 
大根のそぼろ煮☆STAUB
豚ひき肉たっぷり！肉の旨味が染み込んだ柔らか〜くなった大根がとても美味しいです。
大根とネギそぼろ煮♪
豚ミンチと長ネギを炒め、大根を加えたそぼろ風の煮物です。お肉や長ネギの旨味やとろみが、旨みアップ食欲アップのおかずです笑
圧力鍋で簡単☆大根のそぼろ煮
人気検索で１位になりました！！寒い冬にぴったり♡旬の大根を使って簡単にほっこり煮込みを作ってみました～♪
大根と豚ミンチdeそぼろ煮♪
大根に豚ミンチを入れたそぼろ煮です♪下茹でや生姜汁で仕上げる事で、具材の雑味が取れて、旨みが引き立ちます(*´꒳`*)♪
女性にオススメ★カボチャのそぼろ煮
カボチャに含まれるカロテンは日焼け・シミの予防に、ビタミンＥは冷え性防止、肌荒れ防止効果があるそうです。204Kcal
大根のそぼろ煮
大根1/2本でもペロって食べれるそぼろ煮ですちなみに大根は1/2本(450g)でも81kcalと非常に低カロリーです
大根のそぼろ煮
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ190件☆じゅわぁ〜っと味しみ♡そぼろあんが大根に絡んで美味しい、ご飯の進むおかずです♬
大根のそぼろ煮
糸唐辛子や小葱をトッピングしても美味しい。
じゃがいものそぼろ煮
新じゃがと豚ひき肉の和風の煮物です
とろ〜り柔らか♡大根のそぼろ煮♪
柔らかく煮た大根と肉そぼろがトロリと美味しい素朴な煮物です♪
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃパワーで暑さを乗り切ろうお肉プラスで効果アップ♪
大根のそぼろ煮
大根をまるごとおいしく！
大根のそぼろ煮
おでんの大根も美味しいですが、たまには違う感じで…。
$大根とひき肉のそぼろ煮$
「大根ひき肉」の人気検索でトップ10に入りましたq(^-^q)頂き物の「大根」と「ひき肉」でそぼろ煮を作りました！
Ｅ＆Ｙキッチン 
大根のそぼろ煮
人気検索１位ありがとうございます★食べ過ぎた次の日などに優しい味付けであったまる♩
生姜が効いてる！大根とそぼろ煮
ごはんによく合う体が温まる簡単おかずです。
くりかぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃがほっこり、ビタミン・ミネラルも豊富で免疫力もアップ。そぼろでボリュームアップで食べ応えもあります。
ご飯に合う☆大根のそぼろ煮
お肉の味のしみた大根がトロッと美味しい♪ご飯がすすみます＾＾（2010.2.18材料変更あり）
大根のそぼろ煮
ほっこりする味でもありご飯も進む～♪
大根のそぼろ煮
味の染み込んだ大根に鶏そぼろ餡♪白いご飯にも、お酒のあてにもどうぞ☆
時短圧力鍋で大根のそぼろ煮
暑い夏に、キッチンにいる時間を減らすため、圧力鍋で時短！あっという間にしみしみの大根のそぼろ煮ができちゃいます。
簡単!!じゃがいもとにんじんのそぼろ煮☆
大人も子供も大好き( 〃▽〃)じゃがいものホクホクと粗めの豚ミンチが絡んで最高に美味しいですｯ(^^)♪
簡単♪大根そぼろ煮
みんなが好む味のレシピです。材料2つで簡単なので、ぜひ作ってみてください。
キティじゅん 
『簡単すぎる！』大根と厚揚げのそぼろ煮
冷蔵庫にある食材で、豚ひき肉→鶏肉 に変えても◎！作りおき可 冷蔵3日程度
ぬくぬく大根のそぼろ煮
この時期安くなる大根と、安いときに買いだめした豚ミンチを使った煮物です。ショウガとあんのとろみでぬくぬく暖まります！寒い冬にぴったり。
こんこ 
とろ～り美味しい大根のそぼろ煮
冷蔵庫にある具材でヘルシーで簡単に出来るおかずです。 1人前＝252kcal（豚挽き、ハチミツ使用時）
大根とひき肉のそぼろ煮
記録用〆
tamago396 
大根の鶏そぼろ煮
大根に鶏肉のうまみがしっかりしみて、とっても美味しいです(*^o^*)
チビちゃん達のママ 
揚げナスのそぼろ煮
ナスを揚げ焼きすることで、カロリーオフに。まるで麻婆茄子の和食バージョン！？生姜がきいたホッとする優しい味です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18589964
