長谷部のおうどん(仮)
小鳥遊ミオ @cook_40103519
ネギが入ってるので体があったまり冬にぴったりです！白だしで作ってるので味も優しく食べやすくなっています！
このレシピの生い立ち
刀剣乱舞花丸のうどんミュージカルを見てつくりたくなり、近くにはなまるうどんがないため諦めてつくりました！
※実際にはお店に行ってないので味は違うかもしれません
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの白い部分を斜めに切って緑の部分は薄く輪切りに切っておく。
- 2
鍋に水、白だし、ネギ(白い部分)を入れて弱火で軽く沸騰するまで火にかける。
- 3
その間にもう一つの鍋に水1㍑いれて沸騰したら、水200㎖と卵を加えて蓋をして12分待つ。終わったらお湯から卵を取り出す。
- 4
その後にうどんを茹でる
- 5
うどんを茹でている間に味付け稲荷を切っておく
-
- 6
うどんが茹で終わったら、後は盛り付けて完成！！
コツ・ポイント
温泉卵がうまくいかない場合はお湯に卵を直接入れて温泉卵風にして見てください。
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