さつま芋の甘辛そぼろあんかけ
ねっちゃんっ @netchan_9071
ホクホク甘いお芋にとろ〜り甘辛そぼろあんが絡まってご飯が進みます♡短時間調理で簡単、あと一品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
隣の畑のおじさんにさつまいもを頂きました^^今まではお菓子作りに使うだけでしたがメンバーさんの美味しいレシピのお陰でおかずもイケる！と大発見☆私も作ってみたくなりました♪
アプリでひらく作り方
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さつまいもを1cm幅位の輪切りにして厚めに皮を剥き水にさらす
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- 2
鍋にさつまいもとひき肉と☆の調味料を入れて煮立たせアルミホイルを被せて中火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る
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- 3
柔らかく煮えたら一旦火を止めて★の水溶き片栗粉を回しいれよく混ぜてから中火で煮立てる
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- 4
とろみがついたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
意外と早く火が通るので柔らかくしすぎないよう(崩れやすいです)注意して下さい。今回さつまいもは皮付きで300gひき肉は豚を使用しました。ひき肉はお好みのもので結構です♪
リアクション
レシピ作者
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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