すりごまおさつ　お弁当のおかず

☆ヒマワリ娘☆'s cooksnap of when they made すりごまおさつ　お弁当のおかず.
ごまチョコ
ごまチョコ @cook_40053356

すりごまた〜〜っぷりのさつまいもです。
牛乳とバターでちょっとなめらかに。

このレシピの生い立ち
すりごまかぼちゃのさつまいもバージョン。

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材料

直径3〜4cmのボール状5〜6個分
  1. さつまいも 正味約200g
  2. 砂糖 小さじ1〜2
  3. 牛乳 大さじ1
  4. バター 小さじ1
  5. すりごま 大さじ3

作り方

  1. 1

    さつまいもは厚く皮をむいて薄くスライスし、水にさらしてアク抜きをし、茹でます。

  2. 2

    箸でさして煮くずれるくらいになったら、湯を捨て、少し水分を飛ばします。

  3. 3

    砂糖、牛乳、バターを加え、さつまいもをつぶしながら混ぜます。

  4. 4

    最後にすりごまを加えてよく混ぜ、ラップに包んで茶巾絞りにします。

  5. 5

    ＊ごまチーズおさつ
    レシピID：19395586

  6. 6

    ＊ごまチーズかぼちゃ
    レシピID：19244137

  7. 7

    かぼちゃを使って
    『すりごまかぼちゃ』
    レシピID：18558442

  8. 8

    かぼちゃと黒すりごまを使った
    『黒すりごまかぼちゃ』
    レシピID：18581992

コツ・ポイント

砂糖の量はさつまいもの甘さで加減して下さい。
牛乳、バターを加えて水っぽいようなら、少し水分を飛ばします。
お弁当に入れるときは、ラップに包んで入れた方が食べやすいようです。

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レシピ作者

ごまチョコ
ごまチョコ @cook_40053356
に公開
我が家は3人家族なのでレシピの分量はほとんどが3人分です。時々レシピの見直しして変更があります。
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