ほうれん草としめじの胡麻酢和え

kenkou8
kenkou8 @cook_40145522

定番をシンプルに。
このレシピの生い立ち
定番をできる限りシンプルにできないかと考えていて・・・。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 200g(1束)
  2. しめじ 100g(1株)
  3. 胡麻(する) 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. 濃口醤油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草、しめじを塩茹でし、冷水にあけ、水気を切る。

  2. 2

    【胡麻酢和え衣】
    胡麻をすり、調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    【胡麻酢和え衣】を1に和える。

コツ・ポイント

①材料はお好みで(もやし、油揚げ、人参、こんにゃく、などなど)
②水気はよく切ると良いです。
(味が薄まってしまうため)

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レシピ作者

kenkou8
kenkou8 @cook_40145522
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大学で栄養学を学んだ後、現在は健康を通して人々を幸せにするために、日々活動中。
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