オイスターソースで大根と玉子の煮物
築山紀子 @cook_40030544
オイスターソースを出汁代わりに煮汁にします。旨味たっぷりのおでん感覚！おでんの良いとこ取りのような組み合わせです。
このレシピの生い立ち
年末年始の暴飲暴食をストップに。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
茹で玉子を作る。 （沸騰後、卵を入れ12分茹でる） 殻をむいておく。
- 2
大根は4㎝幅に輪切りし、皮を厚めに剥く。 面取りし、片面に十字に切れ込みを入れる。
- 3
鍋に②とかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。 弱火にし、15分下茹でしておく。
- 4
鍋にAを入れる。 煮立ったら大根と玉子を入れて落し蓋をし、弱火で30～40分煮る。
-
コツ・ポイント
時間があれば、一度冷ましてから再度温め直すと味が染み込みます。
リアクション
似たレシピ
鶏肉と大根のオイスターソース煮
鶏肉＋大根の定番組み合わせですが、オイスターソースでうまみをプラスしほんのり中華風味。手羽元で作ってもだしが出て美味。
メカジキのオイスターソース煮☆
メカジキのオイスターソース煮を作りました☆コクのある煮汁と白髪ネギの薬味が良い仕事をしています(*˘︶˘*).｡*♡
大根と椎茸のオイスターソース煮
鶏皮から出る旨味で大根と椎茸を煮ました。オイスターソースの旨味と五香粉の香りが本格的なオイスターソース煮に仕上ります。
大根と糸こんにゃくのオイスターソース煮
ごはんが進むこっくり味の煮物が食べたくて、おしょう油の代わりにオイスターソースを使った甘辛味に♪
手羽元と大根のオイスターソース煮
手羽元と大根をこってりオイスターソース煮にしました♪♪ご飯がすすみます♪♪
メカジキと大根のオイスターソース煮☆
大根の美味しい定番の煮物です。オイスターソースでコクを加えてみました☆
大根と手羽中のオイスターソース煮
いつもの煮物に、オイスターソースで味付けしてみました。
胡桃大好き❤️ 
たらとしょうがのオイスターソース煮
しょうがを沢山使用して風邪予防！だしで煮るより、オイスターソースで煮ることでスープのようになりました
厚揚げと大根のオイスターソース煮♡
味つけは、めんつゆとオイスターソースだけ！おだしとオイスターソースがしみしみで、かんたんめちゃうまです♪
肉団子と大根のオイスターソース煮
下ゆでした大根と肉団子を一緒に煮ました。オイスターソースの旨味を吸った大根と肉団子がとても美味しいです。
たっぷり大根と鶏肉のオイスターソース煮
簡単＆時短！たっぷりの大根と鶏もも肉をオイスターソースで炒め煮にしました。大根が薄切りなので短時間でも味がしみしみ~♪
オイスターソース煮
オイスターソースで短時間でしっかり味に
み♡まま 
豚バラ大根のオイスターソース煮
豚バラ大根をオイスターソースで煮るとコクが出ておいしくなります。残った煮汁で煮卵をつくるのもオススメです。
オイスターソースで和風な煮物
オイスターソースだけど、和風でほっこり♪肉とオイスターの旨味でだし要らず！
クッキングyouko 
大根のほっこり煮
味の決め手はオイスターソースです。スープ代わりにも。
大根と豚肉のオイスターソース煮
醤油味の煮物にオイスターソースをプラスで、グーンと深みがでますよー♪
BellYui 
楽うま！大根のオイスターソース照り煮
電子レンジを使って作る照り煮♪オイスターソースの旨味とコクが大根に染み込んで白いご飯が進む一品に❀.お酒のおつまみも！
大根とイカの煮物
イカは、ダシ取り程度しか入れなくてもそれなりに美味しく食べられます。残った煮汁でお弁当のおかずも作ってみました。
薄切り豚肉と大根のオイスターソース煮
ほっこりやわらかい大根がたっぷり食べられます。こってりとろりとした煮汁ごとご飯にかけて食べると危険なほどご飯が進みますｗｗ
豚薄切り肉と白菜のオイスターソース煮
あっさりとした味付けになっていますが、オイスターソースのコクで出汁を入れなくても美味しくできました^_^
牛すじの筑前煮おでん
筑前煮とおでんの良いとこ取りをした煮物で 、牛スジメンブレンからよくお出汁が出ててパンチの効いた煮物でご飯が進みます
牛肉と里芋のオイスターソース煮
牛肉とオイスターソースの旨味が里芋に染みて美味しいです。
ゆいぽっちゃま 
鶏肉としめじのみぞれ煮
鶏肉の衣に煮汁がしみこんで旨味たっぷり〜大根おろしがいい味だしてくれます♪
炊飯器で 大根の煮物
おでんの煮汁で、おでん風煮物です。ほったらかしで、出来上がり！！！
はるちぃさん 
厚揚げと大根と卵の煮物
16/4/14話題入り有難う、簡易おでんのようなもの、おでんの具で特に好きなものだけ選んで煮ました
タコ大根のオイスターソース煮
普通の大根とたこの煮物にオイスターソースを加えることでコクがでます♪
手羽中と大根のオイスターソース煮♪
オイスターソースでいつもの煮物とは違う味付けに(^^)
むきえびとブロッコリーオイスターソース煮
簡単すぎる!?オイスターソースがいい味出します！
豚肉と大根のオイスターソース煮♪簡単
ごま油とオイスターソースで香りよく、コクうま♡ハマるうまさ♡豚肉と大根のオイスターソース煮♪我が家ではリピしまくり料理☆
大豆のオイスターソーストマトジュース煮
料理研究家青木敦子先生のレシピです。オイスターソースとコチュジャンで味を調えたトマトジュースベースの煮汁で煮込みました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18597292
