あさりのワイン蒸し
honey828 @cook_40116860
おつまみに最高なアサリのワイン蒸し。タレをパンにつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
パンに合う料理が作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリを塩水(分量外)に入れて、暗いところに3時間ほど置き砂抜きする。
- 2
スキレットにバターを敷き、赤唐辛子とニンニクを炒める。香りがたったら玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 3
砂抜きしたアサリと白ワインを加えて蓋をする。
- 4
アサリが開いたら、さっと混ぜてパセリを散らせて完成です。
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