作り方
- 1
ぶりに塩をふって5分放置。
水分出たらキッチンペーパーでふいておきます。 - 2
ビニール袋に片栗粉を入れてぶりを入れてしゃかしゃか。片栗粉を両面につけてください。
- 3
調味料は合わせてまぜまぜ。
- 4
フライパンに油を熱して、 皮の方から中火で焼きます。油が出てきたらこまめにふいてください。蓋をして弱火で3分蒸します。
- 5
両面焼けたら、調味料を入れて煮絡めます。両面にしっかり絡んだら完成です!
焦げないように注意!
コツ・ポイント
多めに作って翌日のお弁当にいれてもいいですね。
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