もんさんちのぶりの照り焼き

ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141

我が家のぶり照り焼きです。

このレシピの生い立ち
我が家のぶり照り焼きです。
娘も夫も大好きです\(^^)/

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材料

4人分
  1. ぶり 4切
  2. 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ぶりに塩をふって5分放置。
    水分出たらキッチンペーパーでふいておきます。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れてぶりを入れてしゃかしゃか。片栗粉を両面につけてください。

  3. 3

    調味料は合わせてまぜまぜ。

  4. 4

    フライパンに油を熱して、 皮の方から中火で焼きます。油が出てきたらこまめにふいてください。蓋をして弱火で3分蒸します。

  5. 5

    両面焼けたら、調味料を入れて煮絡めます。両面にしっかり絡んだら完成です!
    焦げないように注意!

コツ・ポイント

多めに作って翌日のお弁当にいれてもいいですね。

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レシピ作者

ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141
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決してオシャレではありませんが、食べてホッとするおうちごはんを目指しています。たくさんのレシピ閲覧、印刷などなど嬉しいです。ありがとうございます\(^^)/
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