簡単煮込むだけの和風カレー♪
SR0614 @cook_40092505
作り方は煮込むだけなのでとても簡単です！普通のカレーよりも辛くないので、辛いものが苦手な人やお子様にもオススメです。
このレシピの生い立ち
とあるお店で食べた和風カレーがとてもおいしかったので、家でも和風カレーを作ってみよう！と思い立ち、自分なりにアレンジしながら作ってみました！圧力鍋がお勧めですが、普通の鍋でも出来ます。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎをくし切りにします。(※わが家では圧力鍋で煮込むため、具材は大きめです。具材のサイズは各々調整してください)
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- 2
大根はイチョウ切りに。うちでは厚さ1cmくらいと少し厚めに切っています。大根の葉も捨てずに入れると結構おいしいですよ。
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- 3
じゃがいもとお肉は一口大くらいです。写真は右側の大きさに。左側はまだ切ってない段階。
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- 4
全て鍋に入れます。材料が浸る程度に水を入れて、麺つゆを入れて煮込みます。
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- 5
わが家ではここで一緒に鰹節を一緒に煮出して出汁を取りつつ煮込みます。そこで登場お茶パック！
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- 6
このパックは出がらし取りやすくていいですね。麺つゆも使っているし、気持ち程度の出汁なので、鰹節はなくても大丈夫です。
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- 7
煮込み終わったらルーを入れてもうひと煮立ち。物足りなさがあると思うので、お好みで塩加減を調節してください。
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- 8
盛りつけて完成！今回は中央のライスはハート(崩れた←)
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コツ・ポイント
キノコなどとも相性がいいのでお好みで材料を変えてみてください。牛肉や鶏肉でも挑戦しましたがお肉は豚肉が一番相性がいいみたいです。
辛いのが好きな方にはジャワカレーのカレールーを推しておきます。ジャワは甘口でも辛め。
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