アプリでひらく作り方
- 1
里芋はひとくち大に切り、水にさらす。米のとぎ汁で下茹でする。
- 2
フライパンにツナ缶を油ごと入れて一煮立ち。里芋とAを加える。水を加え、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。
- 3
汁気がほぼ無くなるまで煮詰める。器に盛り、塩茹でしておいた絹さやをあしらう。
コツ・ポイント
里芋の柔らかさはお好みで。
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