かぼちゃとさつまいものクリーミーサラダ

さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切り、5分水にさらします。レンジ600Wで2分チンします。※皮は少し厚めにむく。

続いて、かぼちゃも厚い皮をところどころ削ぎ、適当な大きさに切る。1のさつまいもに加え、600Wレンジで6分チンする。

レンジから取り出し、マッシャーで潰す。ちょっと塊が残っていてOKです。

マヨネーズ、牛乳、ヨーグルトを加え、好みの柔らかさになるようによく混ぜる。塩、胡椒で味を引き締める。