めんつゆで簡単★サツマイモのそぼろ煮
シホチン♪ @cook_40119707
めんつゆで簡単な、そぼろ煮です★
生姜をきかせて、ほっこり・ほくほくです♪
カボチャやサトイモでも◎
このレシピの生い立ち
定番のそぼろ煮をめんつゆで簡単に♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは幅１～２センチくらいの輪切りにして、アク抜きのために数分水にさらして、水けを拭く。
- 2
鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、生姜を炒める。
香りが立ったらひき肉を加え、解しながら色が変わるまで炒める。 - 3
サツマイモを加え、更に炒めて油が回ったら、煮汁を注ぎ入れる。
煮立ってきたら弱火にし、アクを取って落しブタをして煮る。 - 4
１５分ほど煮てサツマイモが柔らかくなれば、水溶き片栗粉を回し入れて、お好みの固さのとろみをつけ、出来上がり～♪
コツ・ポイント
仕上げに、ネギを散らしても◎
画像は、小口切りにした冷凍インゲンをとろみをつける前に入れてます。
固めにとろみをつけてお弁当のおかずにも◎小分けして自家製冷凍食品にしてます★
リアクション
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