大根と豚肉のさっぱり煮
puhi @cook_40091710
お酢を使ってさっぱり味の煮物を作りました。煮込んでも薄切り肉が柔らかいままです。
このレシピの生い立ち
甘辛じゃない大根の煮物に挑戦
アプリでひらく作り方
- 1
大根を3等分に切り、さらに4つ切りにしたら、した湯でする。
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切り、いんげんは半分に切る
- 3
鍋に大根を入れ、ひたひた程度のだし汁を加える。☆を入れて、蓋をして5分程度煮る。
- 4
豚肉と酢、しょうゆを入れて、大根が柔らかくなるまで煮込む
- 5
いんげんを上にのせて蓋をして煮、火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
お酢の量は、酸っぱめがお好きなら大さじ3までOK。
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