材料3つ！！ネギと豚肉のゆず胡椒巻き
ma2003co @maco_maco
ゆず胡椒のピリ辛が、豚肉とネギの甘さを引き立てて一層美味しくさせる最高の一品。ついついお酒が進んじゃう大人のおつまみ。
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒が家にあり、気まぐれで作ったら、想像以上に合う組み合わせでした。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉にゆず胡椒を塗り、ネギに巻きつける。
- 2
肉の巻き終わりを下にして、フライパンで焼く。満遍なく火が通るように、時々、転がしながら焼く。
- 3
火が通ったら、適当な大きさに切り、皿に盛る。
- 4
【豆知識】
ネギに竹串などで数箇所穴をあけておくと、ネギの中身が飛び出しにくくなります。 -
コツ・ポイント
ネギを切ってから肉を巻くか、焼いてからネギを切るかは、お任せです。
ネギが太い場合は、火が入りずらいので、フライパンに蓋をして蒸し焼きにすると良いです。
豚肉はバラ肉が美味しいです。豚肉から脂が出るので油は敷く必要がありません。
リアクション
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