ささみの柚子胡椒焼き

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ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

ささみを使って健康的な酒の肴を一品
柚子胡椒のピリ辛がアクセント
このレシピの生い立ち
自作の柚子胡椒の使い道として作ってみました

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材料

1人分
  1. ささみ 2本
  2. 麺つゆ 大さじ2
  3. 片栗粉 少々
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 柚子胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    ささみを適当な大きさに切り揃える

  2. 2

    満遍なく片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき蓋をして蒸し焼きにしながら焦げ目が付くまで焼く

  4. 4

    焼き上がりを麺つゆに漬けてから全体に柚子胡椒を絡ませて出来上がり

コツ・ポイント

柚子胡椒に塩が入っているのであえて下味は付けず焼き上がりを
麺つゆに漬けて風味を加えてみました。
柚子胡椒はお好みの量で仕上げて下さい。

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レシピ作者

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