夏に生姜でさっぱり☆オクラのおひたし
ほっこり～の @cook_40044575
暑い夏に涼しい一品、いかがですか～☆
オクラを茹でて生姜入りの漬け汁に入れて混ぜたら、冷蔵庫でしっかり冷やしください♪
このレシピの生い立ち
いつも茄子で作る味付けを、オクラにしてみました。
夏に生姜でさっぱり☆オクラのおひたし
暑い夏に涼しい一品、いかがですか～☆
オクラを茹でて生姜入りの漬け汁に入れて混ぜたら、冷蔵庫でしっかり冷やしください♪
このレシピの生い立ち
いつも茄子で作る味付けを、オクラにしてみました。
作り方
- 1
オクラを水で洗ってからヘタを切り落とし、塩をまぶして指でこする。
- 2
フライパンにオクラの高さの半分位の水を入れて沸騰させ、１のオクラを入れて時々動かしながら中火で2分位茹でる。
-
- 3
２をざるにあけ、少し冷ます。
-
- 4
３のオクラが触れるようになったら、長さを2～3等分に切る。
-
- 5
ボールに漬け汁の材料を入れて混ぜ、切ったオクを加えて混ぜる。
-
- 6
※５にラップなどをして冷蔵庫に入れ、よく冷やして頂くとよりさっぱりとしておいしいです。
- 7
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- 11
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- 12
☆2018.08.03
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
オクラの茹でる時間は、お好みに合わせて調節してください。
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