ｲｶと野菜のﾋﾟﾘ辛中華炒め♪
Buckcherry @cook_40132337
ﾋﾟﾘ辛中華味が食欲をそそる1品です♬
このレシピの生い立ち
お店で食べたｲｶの中華炒めの再現＋ｱﾚﾝｼﾞ版です。
アプリでひらく作り方
- 1
ｲｶのわた・骨を取り、薄皮を剥がして食べやすい大きさにｶｯﾄし、軽く茹でておく
- 2
玉ねぎ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶを食べやすい大きさにｶｯﾄし、にんにく・しょうがはみじん切りにする
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油・にんにく・しょうが・鷹の爪を入れ火にかけ香りを出す
- 4
ｲｶと野菜を加え、軽く塩ｺｼｮｳを振り炒める。野菜に火が通ったら、醤油・中華だしを加え軽く炒めて味を調えて完成です
コツ・ポイント
①ｲｶは軽く茹でて、硬くならないように。
②ｲｶ・野菜は良く水気を切る。
リアクション
レシピ作者
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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