かぼちゃの揚げ煮

mingziちゃん
mingziちゃん @cook_40133701

ふつうの煮物よりコクがUP !!します
このレシピの生い立ち
水っぼい かぼちゃにコクをもたせたかったので。 失敗なしに美味しく出来ますよ。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4個(正味450g)
  2. めんつゆ 1C
  3. しょうが(スライス) 1/2片(5g)
  4. ↓↓↓↓↓↓
  5. ◆だし 1C (湯1C に顆粒こんぶだし小さじ1)
  6. ◆砂糖 小さじ2
  7. ◆しょうゆ 大さじ1
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり3cm 角の乱切りにする

  2. 2

    油を中火で温めて、かぼちゃを入れ、表面に少し焦げ目がつくくらいに揚げる。

  3. 3

    めんつゆ(希釈タイプは少し濃いめにうすめ1Cにして)をお鍋にいれ、しょうがもいれ火にかけ、沸いたら②のかぼちゃも入れる。

  4. 4

    弱火で4~5分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

揚げてから煮るので 煮くずれ少なく、めんつゆですれば味つけも簡単。めんつゆなければ↓↓から下のおだしとおしょうゆでどうぞ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

mingziちゃん
mingziちゃん @cook_40133701
に公開

似たレシピ