母の味！〜ネギネギ☆バーグ〜

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シンプルだけど、美味しいです。

このレシピの生い立ち
母が、ネギバーグと言って、作ってくれたものを少しアレンジしました(-^〇^-)

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材料

3〜4人分
  1. ・ひき肉(豚か牛豚合挽き) 300g
  2. ・ネギ 10cm〜
  3. ・玉ねぎ 1/2個
  4. ・卵　 １個
  5. ・塩こしょう 少々
  6. ・片栗粉 適量
  7. 【ソース】
  8. ・ケチャップ 適量
  9. ・ソース 適量

作り方

  1. 1

    ボールに、ひき肉を入れる。

  2. 2

    玉ねぎとネギをみじん切りにし、【１】に、入れる。

  3. 3

    お好みで、人参のみじん切りを入れても美味しいです♪

  4. 4

    【２】に、卵・片栗粉を入れ、塩こしょうをふり、手でこねる。

  5. 5

    卵なしでも美味しいです☆

  6. 6

    【４】に、粘りけがでてきたら、形をつくり、真ん中をへこませる。

  7. 7

    ※生地が余ったら、小さく丸く形作り、ラップに包んで、次の日のお弁当用に〜♪

  8. 8

    フライパンに、油(分量外)を入れ、ハンバーグを焼く。

  9. 9

    焼き色がついたら、もう片面も焼く。

  10. 10

    水(分量外)を少し入れ、フライパンに蓋をして、蒸し焼きにする。

  11. 11

    焼けているか心配な方は、レンジで、チンしてもＯＫ〜☆

  12. 12

    ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずに、ケチャップとソースを入れる。

  13. 13

    フライパンをあたため、木ベラなどで、まぜる。

  14. 14

    とろみがでてきたら、ハンバーグを器にもり、そこにソースをかける。

  15. 15

    出来上がり〜(≧∇≦)

  16. 16

    ※他にもこんなレシピあります♡

    ✱母の味〜かぶの味噌汁〜
    （ﾚｼﾋﾟID:18619864）

  17. 17

    ✱母の味♡〜イカの塩辛〜
    （ﾚｼﾋﾟID:17647443）

  18. 18

    ✱母の味★カリフラワーのピクルス？★（ﾚｼﾋﾟID:17749675）

コツ・ポイント

※手が汚れますが、手でこねた方が、粘りけがでて、美味しいです(o^∀^o)

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0歳の娘と５歳と7歳の男の子のママです(*ˊᗜˋ*)育休中のため、色々な料理を作ってみたいと思ってます！子供たちが喜んでくれるように、レパートリーを増やしていけたらなぁ〜と思ってるところです♪
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