簡単カブの茎とらっきょうのさっぱりキムチ

こてこてだ~い
こてこてだ~い @cook_40093154

らっきょうの甘味と酸味で美味しく食べれますよ~!

このレシピの生い立ち
カブの茎をキムチにしたくて(^^;;

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材料

  1. カブの茎 2玉分
  2. らっきょう 5個
  3. 適量
  4. コチュジャン 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆砂糖 お好みの量 私は中さじ1でした。
  9. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    カブの茎を1cm幅に切ってボウルに入れて塩揉みする。水気ををよく出して、ガーゼなどで軽く絞る。

  2. 2

    らっきょうをみじん切りにします。

  3. 3

    ☆のタレをビニール袋に入れてみじん切りにしたらっきょうも入れて揉みながら混ぜる。

  4. 4

    タレにカブの茎を入れて揉みながら混ぜる。
    出来上がり!
    すぐに食べてもいいですが、1晩冷蔵庫で寝かせた方が美味しいよ~

コツ・ポイント

ビニール袋に入れて混ぜるだけ~

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こてこてだ~い
こてこてだ~い @cook_40093154
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