炊飯器で簡単♡とっろとろ絶品！豚の角煮

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祝☆つくれぽ200人超え♡ありがとうございます(*ﾉД`*♡トロトロ絶品レシピです！炊飯器で本当に簡単♡
このレシピの生い立ち
家庭で絶品レベルの、豚の角煮をつくりたくて！！！かなり努力しました(ﾉ∀`*))))笑

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材料

3人分
  1. 豚バラかたまり肉 300g〜500g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ネギ(青い部分) 1本分の青い部分
  4. 土しょうが(チューブより土しょうがを！) スライス4枚
  5. 水 400cc
  6. ★泡盛(酒、清酒、日本酒) 130cc
  7. ★黒糖(砂糖) 大さじ3
  8. ★濃口しょうゆ 大さじ5と1/2
  9. ゆでたまご お好みで
  10. からし
  11. アルミホイル

作り方

  1. 1

    あらかじめ、ゆでたまごを作っておく。

  2. 2

    豚バラかたまり肉を3〜4センチにカット！

  3. 3

    フライパンに油をひかず、表面を焼きます。(表面焼き目がつけばOK)

  4. 4

    炊飯器に3の肉、土しょうが、ネギ、水を入れて、白米モード(普通炊き)スイッチオン！

  5. 5

    20分したら、一度炊飯器スイッチ消して、土しょうがとネギをとりだす

  6. 6

    スライスした玉ねぎ、ゆでたまご、★をいれて、アルミホイルで表面覆い(落し蓋)炊飯器スイッチオン！白米(普通炊き)

  7. 7

    途中あけてみると、こんなかんじ！コトコト(ﾉ∀`*))))

  8. 8

    1回目の炊飯が終わったら、もう1回スイッチオン！2回炊くことで柔らかくなります。

  9. 9

    からしをつけて召し上がれ♡

  10. 10

    酒砂糖でも美味しくできました！とれぽ頂きました！

  11. 11

    話題入り！ありがとうございます(*´∀｀*)

  12. 12

    豚の角煮レシピ検索でトップ10入りしました(*´∀｀*)

  13. 13

    つくれぽ200件超え♡ありがとうございます(*‾∇‾*)

  14. 14

    とても有難いことに毎日たくさんのつくれぽが届くようになり、みなさま統一のコメントにさせて頂いておりますm(__)m

コツ・ポイント

最初に豚をフライパンで焼く！泡盛と黒糖を使うとコクがでます！！臭みを消して、お肉を柔らかくしたり、甘みを出したりと...たまねぎもかなりいい役目果たしています！

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レシピ作者

☆ののママキッチン
☆ののママキッチン @nonomama_kitchen
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簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡「ののママキッチン」HP https://nonomama-kitchen.com/YOUTUBEは「ののママキッチン」で検索♡インスタグラム @nonoouchigohan食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。
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